Suppe: SCHNITTBOHNENSUPPE - Rezept Von Einsendungen Rezeptsammlerin

Suppe: SCHNITTBOHNENSUPPE - Rezept durch Rezeptsammlerin

Folgendes ist Suppe: SCHNITTBOHNENSUPPE - Rezept. Dieses Rezept von Rezeptsammlerin geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Suppe: SCHNITTBOHNENSUPPE - Rezept

Zutaten für 4 Personen

1 Glas	Schnittbohnen junge 720ml
500 gr.	Kartoffeln fein gewürfelt
300 gr.	Schweinemett
5 Sch.	Schinkenspeck, mager
500 ml	Rinderfond --RZ mein KB--
1 EL (gestrichen)	Bohnenkraut , getrocknet
1 EL (gestrichen)	Petersilie, tiefgefroren
1 EL (gestrichen)	Porree tiefgefroren, in feine Ringe geschnitten
4 Stk.	Mettenden

ZUBEREITUNG Suppe: SCHNITTBOHNENSUPPE - Rezept

1. Bei der schnellen Variante darf es auch mal eine Konserve sein. (die gibt es das ganze Jahr)Kartoffeln schälen.... würfeln..... waschen und in einen Kochtopf geben. Nur ganz knapp mit Wasser bedecken......aufkochen. Rinderfond angießen....die Schinkenspeckscheiben einlegen.
2. Glas Schnittbohnen öffnen..... das Bohnenwasser über die Kartoffeln gießen.Etwas Salz und Pfeffer dazu. Aufkochen lassen.
3. In die kochenden Kartoffeln: Porree (tiefgefroren).... Petersilie und Bohnenkraut geben....... fertig garen. Sind die Kartoffeln bißfest.....Schnittbohnen zugeben. Mettenden anpicksen.....und in die Suppe legen. Aus dem Mett wallnussgroße Bällchen formen, auf die Suppe obenauf legen.
4. Aufkochen....... dann auf kleine Flamme herunterschalten....10 Min. durchziehen lassen. Evtl. mit Salz und Pfeffer nachwürzen..

Suppe: SCHNITTBOHNENSUPPE - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	11.01.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	720 (172)
Eiweiß	5,7 g
Kohlenhydrate	9,8 g
Fett	12,2 g

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