Salzgurken allla Anett - Rezept Gesendet von maledivenfan

Salzgurken allla Anett - Rezept von maledivenfan

Hier ist es Salzgurken allla Anett - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von maledivenfan geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Salzgurken allla Anett - Rezept

Zutaten für 6 Personen

2,5 Kg	kleine Einlegegurken
1 Kkleines Bund	Dill frisch
100 Gramm	Salz
8 Stück	Würfelzucker
1 große	Zwiebel
4 Zehen	Knoblauch
4	Lorbeerblatt
0,5 Päckchen	Gurkengewürz
4 EL	Essig weiß
3 Scheiben	Meerrettich frisch
5 mittelgroße	Weinblätter
2 Liter	Wasser

Vorbereitung für Salzgurken allla Anett - Rezept

1. Gurken zuerst in reichlich kaltem Wasser waschen, dabei vielleicht eine Handbürste zu Hilfe nehmen, um die Erdreste auch aus den kleinen Vertiefungen der Gurken, heraus zu bekommen.In eine große Schüssel die Gurken einlegen und erneut mit kaltem Wasser ganz bedecken und 3 Stunden stehen lassen.
2. In der Zwischenzeit, Wasser mit dem Salz, Zucker und dem Essig aufkochen und abkühlen.
3. Die Enden der Gurken abschneiden und in ein großen Glas schichten. Zwischen den einzelnen Gurkenschichten, geviertelte Zwiebeln,Knoblauchzehen, Lorbeerblätter, Meerrettich, Gurkengewürz und die Weinblätter schichten.
4. Mit der Salz- Essiglösung begießen und nach dem Auskühlen in den Kühlschrank stellen. So halten sich die Gurken bis zu 21 Tagen. Je länger sie stehen, werden aus den Salzgurken - Saure Gurken.

Salzgurken allla Anett - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	0
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	01.09.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	4 (1)
Eiweiß	0,0 g
Kohlenhydrate	0,0 g
Fett	-

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