Käsekuchen auf Hefeteig - Rezept Von Einsendungen stefaniezmarzlik

Käsekuchen auf Hefeteig - Rezept von stefaniezmarzlik

Folgendes ist Käsekuchen auf Hefeteig - Rezept. Dieses Rezept von stefaniezmarzlik geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.

Käsekuchen auf Hefeteig - Rezept

Zutaten für 8 Personen

500 gr.	Mehl
100 gr.	Butter
125 gr.	Zucker
2 Stk.	Eier
40 gr.	Hefe frisch
250 ml	Milch
	Priese Salz
	Zitronenabrieb
	Belag:
1250 gr.	Schichtkäse
50 gr.	Butter zerlassen
200 g	Zucker
4 Stk.	Eier
1 EL	Vanillepudding
2 EL	Rum
1 EL	Kokosflocken
2 EL	Weichweizengrieß
	Streusel:
125 gr	Mehl
100 gr.	Butter
75 gr.	Zucker
1 Bl.	Vanillezucker
0,5 Teelöffel (gestrichen)	Zimt

Vorbereitung für Käsekuchen auf Hefeteig - Rezept

1. Mehl in einer Schüssel geben und eine Mulde bauen.Hefe mit lauwarmer Milch vermischen in der Mulde gießen und mit etwas Mehl vermischen bis eine dickflüssige Masse in der Mulde entsteht, mit eine Prise Zucker und Salz aufstreuen, 15 Minuten gehen lassen.
2. Eier mit dem Zucker schaumig schlagen, in der Schüssel geben so wie zerlassene lauwarme Butter und die Zitronenaroma. Alles gut vermischen und kneten, weiter gehen lassen bis sich die Menge verdoppelt
3. Nun auf den Backofenblech mit hohen Rand 2/3 des Teiges verteilen. In der Zeit Schichtkäse mit dem Zucker, Eigelbe und die restlichen Zutaten vermischen. Zum Schluss Eiweiß steif schlagen und unterheben. Alles auf den Teig verteilen, aus dem restlichen Hefeteig Streifen bilden und auf die Käsemasse Gittermuster quer legen – von einer Ecke beginnen.
4. Streusel in die Gitterquadrate verteilen.Backen mit Umluft auf 170° 40 Minuten backen.

Käsekuchen auf Hefeteig - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	16.11.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1067 (255)
Eiweiß	7,9 g
Kohlenhydrate	30,7 g
Fett	10,6 g

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