Brötchen aus Quark-Ölteig - Rezept Eingereicht von chatzchen2409

Brötchen aus Quark-Ölteig - Rezept durch chatzchen2409

Folgendes ist Brötchen aus Quark-Ölteig - Rezept. Dieses Rezept von chatzchen2409 geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.

Brötchen aus Quark-Ölteig - Rezept

Zutaten für 10 Personen

500 Gramm	Mehl
2 Päckchen	Backpulver
500 Gramm	Quark Halbfettstufe
2	Eier
4 EL	Zucker
2 EL	Öl
	Backpapier

ZUBEREITUNG Brötchen aus Quark-Ölteig - Rezept

1. Mehl mit Backpulver mischen, Zucker, Quark, Eier und Öl unterkneten (elektrisch).
2. Teig in 10 oder 12 Stücke teilen (er klebt noch etwas) mit bemehlten Fingern zu Kugeln formen, auf 2 mit Backpapier ausgelegte Bleche legen.
3. Mit einem scharfen, in Mehl getauchtem, Messer einschneiden und mit Wasser bestreichen.Umluft 225 - 250 Grad ca. 15-20 Minuten backen.Ober- und Unterhitze (vorheizen) 225 Grad, aber dann die Bleche nacheinander backen.
4. 2. Variante: unter Mehl/Backpulver vorab noch 200 g gehackte Mandeln mischen und doppelte Menge Zucker nehmen. Aus dem Teig dann einen Brötchenstuten formen.Backzeit ca. 30 Minuten, mmh.....

Brötchen aus Quark-Ölteig - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	14.02.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1126 (269)
Eiweiß	9,7 g
Kohlenhydrate	41,2 g
Fett	6,9 g

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