Annis gratinierte Bifteki in Metaxa-Sahne-Sauce - Rezept von Anni2000

Annis gratinierte Bifteki in Metaxa-Sahne-Sauce - Rezept von Anni2000

Hier ist es Annis gratinierte Bifteki in Metaxa-Sahne-Sauce - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Anni2000 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Annis gratinierte Bifteki in Metaxa-Sahne-Sauce - Rezept

Zutaten für 4 Personen

500 g	Rinderhack
3	Zwiebeln
2 EL	Senf scharf
1 EL	Tomatenmark
	Salz, Pfeffer
2 TL	Oregano
1 TL	Gyros-Gewürz
150 g	Feta
1	EI
2 EL	Butterschmalz
200 ml	Sahne
50 ml	Metaxa
1 TL	klare Brühe
100 g	Feta zerkrümelt
	Saucenbinder

ZUBEREITUNG Annis gratinierte Bifteki in Metaxa-Sahne-Sauce - Rezept

1. Zwiebeln abziehen, fein würfeln. Hackfleisch mit Ei, Senf, Tomatenmark und 2 Zwiebeln mischen. Mit Oregano, Gyros-Gewürz, Salz und Pfeffer abschmecken. Aus dem Hackteig 4 gleich große ovale Laibchen formen. Jeweils ein Stück Feta hineindrücken und mit dem Hack umschliessen.
2. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. Die Biftekis darin von allen Seiten ca. 5 min anbraten. Herausnehmen und in eine Auflaufform geben. Restliche Zwiebelwürfel andünsten, 125 ml Wasser, Metaxa und Sahne einrühren, aufkochen, mit Brühe abschmecken. Evtl mit Saucenbinder andicken. Sauce über die Biftekis geben. Mit dem zerkrümelten Feta bestreuen und für ca. 15 min bei 200°C überbacken. Dazu gab es griechische Zitronenkartoffeln.

Annis gratinierte Bifteki in Metaxa-Sahne-Sauce - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	45
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	22.11.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1092 (261)
Eiweiß	13,7 g
Kohlenhydrate	1,3 g
Fett	22,5 g

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