Türkisches Mandeldessert - Keskül - Rezept von merosh

Türkisches Mandeldessert - Keskül - Rezept durch merosh

Hier ist es Türkisches Mandeldessert - Keskül - Rezept. Dieses Rezept von merosh geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Türkisches Mandeldessert - Keskül - Rezept

Zutaten für 4 Personen

110 Gramm	gemahlene Mandeln
375 Gramm	Milch
1 Prise	Salz
75 Gramm	Puderzucker
50 Gramm	Reismehl
2 Esslöffel	Kokosraspel
1	Eigelb
3 Teelöffel	Rosenwasser
1 Stück	Granatapfel

Vorbereitung für Türkisches Mandeldessert - Keskül - Rezept

1. Die Mandeln mit so viel Milch verrühren, dass eine geschmeidige Masse entsteht. Restliche Milch mit Salz und Zucker in einem Topf aufkochen lassen.
2. Reismehl mit 1/2 Tasse Wasser glatt rühren. Die kochende Milch vom Herd nehmen. Nacheinander das Reismehl, die Mandelmischung und die Kokosraspel einrühren. Alles bei schwacher Hitze unter Rühren aufkochen lassen.
3. Das Eigelb mit 4 EL Mandelmasse verühren, unter die restliche Masse mischen. Erhitzen, aber nicht mehr kochen lassen. Mit Rosenwasser abschmecken.
4. Die Masse in 4 Dessertschüsselchen füllen. Falls mehr Masse übrig bleibt, dann auch 5. oder 6. Schüsselchen verwenden. Abkühlen und im Kühlschrank fest werden lassen. Granatapfel schälen und die Kerne beim Servieren auf das Mandeldessert dekorieren.

Türkisches Mandeldessert - Keskül - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	13.08.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	514 (123)
Eiweiß	3,1 g
Kohlenhydrate	24,2 g
Fett	1,3 g

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