Schweinerouladen lecker gefüllt - Rezept By irsima60

Schweinerouladen lecker gefüllt - Rezept geschrieben von irsima60

Hier ist es Schweinerouladen lecker gefüllt - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von irsima60 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Schweinerouladen lecker gefüllt - Rezept

Zutaten für 2 Personen

2	Schweinerouladen
	Salz
	Pfeffer
4 Sch.	Bacon
14	Pflaumen getrocknet
2	Zwiebeln
etwas	Thymian
2 cl	Pflaumenwein
1	Zimtstange
1	Sternanis
2 EL	Rapsöl
0,25 l	Fleischbrühe
	Zucker nach Geschmack

Vorbereitung für Schweinerouladen lecker gefüllt - Rezept

1. das fleisch waschen, trockentupfen, mit salz und pfeffer würzen........mit je 2 scheiben bacon und 2 pflaumen belegen, zusammenrollen und feststecken.
2. zwiebeln pellen, in spalten schneiden......thymian waschen, trockenschütteln.
3. das oel erhitzen, fleisch darin von allen seiten gut anbraten, zwiebeln kurz mit anbraten.......brühe angießen,thymian, zimtstange, sternanis und die restlichen pflaumen zugeben........im schnellkochtopf 15 min. kochen lassen..........druck ablassen.
4. thymian stangenzimt und sternanis entfernen.......die soße pürieren und durch ein sieb streichen.......mit salz, pfeffer und evtl. zucker abschmecken.
5. bei mir gab es dazu kartoffelbrei und möhren.

Schweinerouladen lecker gefüllt - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	19.10.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1071 (256)
Eiweiß	2,4 g
Kohlenhydrate	0,8 g
Fett	27,4 g

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