SALAT /FISCH:Matjessalat mit Rettich,Äpfeln und Sherry - Rezept Von Einsendungen silke7

SALAT /FISCH:Matjessalat mit Rettich,Äpfeln und Sherry - Rezept von silke7

Hier ist es SALAT /FISCH:Matjessalat mit Rettich,Äpfeln und Sherry - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von silke7 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

SALAT /FISCH:Matjessalat mit Rettich,Äpfeln und Sherry - Rezept

Zutaten für 4 Personen

8 ca.450 gr	Matjesfilets
0,5	Salatgurke
1 Bund	Radieschen frisch
1	Äpfel säuerlich
1	Zwiebel rot
1 Stück	Ingwer gehackt
2 Esslöffel	Apfelessig
	Salz
2 Teelöffel	Zucker braun
	Pfeffer aus der Mühle schwarz
1 Esslöffel	Sesamöl
3 Esslöffel	Sonnenblumenöl
1 Esslöffel	Sherry trocken

Vorbereitung für SALAT /FISCH:Matjessalat mit Rettich,Äpfeln und Sherry - Rezept

1. Die Matjesfilets etwa 30 Min. wässern,Gurke schälen,längs halbieren oder vierteln und in Scheiben schneiden.Radieschen putzen + in Scheiben hobeln.Den Apfel vierteln,entkernen+in schmale Scheiben schneiden.Zwiebel schälen+in dünne Ringe schneiden.
2. Matjesfilets trockentupfen,in 3 cm lange Streifen schneiden und alles vorsichtig mischen.
3. Soße:Ingwer mit Essig,Salz,Zucker+Pfeffer verrühren.Öl darunterschlagen+den Sherry unterrühren.Über den Salat geben und ca.20 Min.ziehen lassen.

SALAT /FISCH:Matjessalat mit Rettich,Äpfeln und Sherry - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	50
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	19.11.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1913 (457)
Eiweiß	0,3 g
Kohlenhydrate	9,4 g
Fett	45,5 g

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