Ofengerichte: Bunte Schinken-Gemüse-Lasagne - Rezept Von Einsendungen Kochfee3131

Ofengerichte: Bunte Schinken-Gemüse-Lasagne - Rezept von Kochfee3131

Folgendes ist Ofengerichte: Bunte Schinken-Gemüse-Lasagne - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Kochfee3131 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Ofengerichte: Bunte Schinken-Gemüse-Lasagne - Rezept

Zutaten für 3 Personen

Für die Soße:
0,5 Stange	Lauch
1	Zwiebel rot
4 Scheiben	Kochschinken
1 kleine	Knoblauchzehe
0,5	Paprika rot
1,5 EL	Olivenöl kalt gepresst
1 EL	Paprikamark, Tube
200 ml	Gemüsebrühe heiß
1 kleine Dose	geschälte Tomaten, grob zerkleinert
100 g	Sahne
2 Scheiben	Schmelzkäse
1 EL	Basilikum tiefgefroren
Zum Würzen und Abrunden:
1 Schuß	Rotweinessig
1 Prise	Zucker
	Kräutersalz, bunter Pfeffer aus der Mühle
1 TL (gestrichen)	Paprika edelsüß
1 TL	Gewürzmischung italienisch
0,5 TL	Honig flüssig
Außerdem:
6	Lasagneblätter
90 g	Crème fraîche
0,5 TL	Zitronensaft frisch gepresst
0,5 TL	Basilikum tiefgefroren
1	Strauchtomate
Zum Überbacken:
80 g	Gouda gerieben

Vorbereitung für Ofengerichte: Bunte Schinken-Gemüse-Lasagne - Rezept

1. Den Lauch putzen, gründlich spülen und in Ringe schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch abziehen. Paprika waschen und putzen. Zwiebel, Kochschinken, Knoblauch und Paprika würfeln.
2. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen (Ober- und Unterhitze). Das Olivenöl in einem Topf erhitzen, Gemüse und Schinken darin ca. 5 Minuten andünsten. Leicht mit Kräutersalz und Pfeffer würzen. Das Paprikamark einrühren und anrösten.
3. Mit der heißen Gemüsebrühe, den geschälten Tomaten und Sahne ablöschen, kurz aufkochen lassen. Rotweinessig, Zucker, etwas Salz und Pfeffer sowie die restlichen Gewürze zufügen. Alles bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten einkochen lassen.
4. In der Zwischenzeit Crème fraîche mit Zitronensaft und 1/2 TL Basilikum verrühren, leicht salzen und pfeffern. Die Tomate waschen, Stielansatz heraus schneiden, dann in dünne Scheiben schneiden.
5. Kurz vor Ende der Garzeit den Schmelzkäse in den Topf geben, unter Rühren schmelzen lassen. Basilikum und Honig unterrühren, dann noch einmal mit den Gewürzen abschmecken.
6. Etwas Soße in eine mittelgroße Auflaufform geben, zwei Lasagneblätter darauf legen, dann wieder Soße darüber geben. So fortfahren, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, dabei mit Soße abschließen.
7. Die Tomatenscheiben auf der Soße verteilen, dann Crème fraîche darüber geben und etwas verstreichen. Den geriebenen Käse darauf verteilen. Im Ofen auf mittlerer Schiene ca. 40 Minuten überbacken, bis der Käse goldbraun ist. Dazu passt ein frischer Salat nach Wahl. Guten Appetit :-))), war sehr lecker!

Ofengerichte: Bunte Schinken-Gemüse-Lasagne - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	65
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	04.02.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1017 (243)
Eiweiß	5,0 g
Kohlenhydrate	3,6 g
Fett	23,4 g

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