Quitten - Gelee ... - Rezept Gesendet von Cookies

Quitten - Gelee ... - Rezept geschrieben von Cookies

Folgendes ist Quitten - Gelee ... - Rezept. Dieses Rezept von Cookies geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Quitten - Gelee ... - Rezept

Zutaten für 4 Personen

1	Zitrone frisch
1500 Milliliter	Wasser kalt
1100 Gramm	Quitten frisch
2	Orangen frisch
400 Gramm	Gelierzucker 3:1

Vorbereitung für Quitten - Gelee ... - Rezept

1. Zitrone auspressen. Mit dem Wasser mischen.Quitten mit einem Tuch abreiben, gründlich waschen und abtrocknen.Vierteln, Kerngehäuse, Stiel und Blütenansatz entfernen. In Stücke schneiden und sofort in das Zitronenwasser geben.
2. Quitten mit 750 ml Zitronenwasser in einen Topf geben und aufkochen.Bei schwacher Hitze ca. 45 Minuten kochen.
3. Ein sauberes Tuch über einem großen Topf befestigen. Quitten hineingeben und den Saft ablaufen lassen.
4. Die Orangen auspressen. Orangen- und Quittensaft vermengen und abmessen.Bei mir ergab die Menge 1200 ml. Mit dem Gelierzucker gut verrühren.Unter Rühren zum Kochen bringen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
5. Sofort in ausgespülte Twist - Off - Gläser füllen, zu schrauben und auf den Kopf stellen. Nach 30 Minuten umdrehen.

Quitten - Gelee ... - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	24.10.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	284 (68)
Eiweiß	0,2 g
Kohlenhydrate	16,0 g
Fett	0,2 g

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