Grieß-Schnitten - Rezept Gesendet von Schokoraspel

Grieß-Schnitten - Rezept durch Schokoraspel

Hier ist es Grieß-Schnitten - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Schokoraspel geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Grieß-Schnitten - Rezept

Zutaten für 4 Personen

1 l	Milch
200 g	Grieß
3	Eier
25 g	Butter
0,25 Tl	Salz
	Zitronenabrieb
0,5 Messerspitze	Nelkenpulver
	Öl

ZUBEREITUNG Grieß-Schnitten - Rezept

1. Man kocht einen Grießbrei, indem man den Grieß in die kalte Milch gibt und beides unter Rühren aufkocht. Dann gibt man 1 Ei, Butter, Salz und Gewürze dazu. Das Ergebnis streicht man ca. 1,5 cm dick auf ein Holzbrett und lässt es erkalten.
2. Den erkalteten Grießbrei in Quadrate schneiden. Diese in den 2 zerquirlten Eier wenden und in einer Pfanne sachte braten.
3. Die fertigen Grieß-Schnitten mit Zimtzucker und Sauerkirschen-Kompott reichen.Die Kunst bei der Zubereitung ist, den Brei nicht zu dick zu machen, sonst werden die Schnitten etwas trocken. Macht man ihn zu dünn, lässt er sich schlecht verarbeiten.Aber je dünner, je zarter.

Grieß-Schnitten - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	75
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	17.02.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	343 (82)
Eiweiß	3,1 g
Kohlenhydrate	6,4 g
Fett	4,8 g

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