Tapas katalanische Art - Rezept By hareg

Tapas katalanische Art - Rezept durch hareg

Hier ist es Tapas katalanische Art - Rezept. Dieses Rezept von hareg geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Tapas katalanische Art - Rezept

Zutaten für 4 Personen

1	Baguette
2	Tomaten frisch
2	Knoblauchzehen
	Eine Vielzahl von Möglichkeiten des Belages!
	Bei meinem Beispiel :
	mit Frischkäse gefüllte Tomaten
	Serrano Schinken
	saure Heringe
	Krebsfleisch
	gutes Olivenöl

Vorbereitung für Tapas katalanische Art - Rezept

1. Baguette in Scheiben schneiden und die Baguettescheiben mit Olivenöl bepinseln.
2. Baguettescheiben 10 Minuten in den Backofen bei 150°, mittlere Schiene.
3. In der Zwischenzeit Knoblauchzehen schälen und die Tomaten vierteln.
4. Baguettescheiben aus dem Backofen nehmen. Knoblauchzehe darüber verreiben und ebenso die Tomaten.
5. Dies ist die Basis der katalanischen Tapas, wie mir ein Spitzenkoch in Barcelona verraten hat,
6. Jetzt geht es ans Belegen und da ist Ihrer Fantasie keine Grenze gesetzt.
7. Sie können mit Chorizo-Wurst, mit Seranoschinken, mit Hummerschwänzen, mit Flusskrebsen,mit Fisch jeder Art, aber auch mit Gemüsen oder Früchten belegen.
8. Belegen Sie, wie immer Sie möchten. Ich versichere, es schmeckt einfach köstlich.
9. Jetzt noch einen Zahnstocher auf die Tapas ( so bekommt man sie in Barcelona. Man sucht nach Geschmack aus, teilweise haben die Zahnstocher unterschiedliche Größen und anhand der Zahnstocher wird anschließend bezahlt )Meine Gäste müssen natürlich nicht bezahlen.
10. Dazu ein gutes Glas Wein, roter, weißer, oder auch ein Glas Bier.
11. Als Vorspeise ist man 2 Tapas, wenn man satt werden möchte (machen auch die Spanier öfter) braucht man 5 - 6 Tapas.

Tapas katalanische Art - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	20
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	08.05.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	-
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	-
Fett	-

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