Fleisch: Pikantes Schnitzel mit Asia-Gemüse - Rezept By Publicity

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    Bilder für Fleisch: Pikantes Schnitzel mit Asia-Gemüse - Rezept


    Fleisch: Pikantes Schnitzel mit Asia-Gemüse - Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    Das "saure" Fleisch:
    1 Schweineschnitzel
    Die Marinade:
    Dunkle Sojasoße
    Zitronenpfeffer
    Chili Habanero, gepulvert
    Koriander, gemahlen
    Cumin, gemahlen
    Das basische Gemüse:
    1 mittelgroße Möhre, im Wellenschnitt
    1 kleine Kartoffel, im Wellenschnitt
    1 kleine Zucchini, im Wellenschnitt
    0,5 grüne Paprika, gewürfelt
    0,5 gelbe Papriak, gewürfelt
    1 mittelgroße Zwiebel, halbiert und in Streifen geschnitten
    1 mittelgroße Strauchtomate, gewürfelt
    Die basische Ölsoße:
    10 ml Basilikumöl, s. m. KB
    15 ml Helle Japanische Sojasoße
    5 ml Thailändische Chilisoße
    1 kräftiger Spritzer Limettensaft
    Orangenpfeffer
    Piment
    Zitronenpfeffer
    Lemongras, gepulvert
    Green Thai Curry
    Koriandersalz aus der Mühle zum Drüber auf den Auflauf


    Vorbereitung für Fleisch: Pikantes Schnitzel mit Asia-Gemüse - Rezept


    1. Das Fleisch am Abend vorher in die hergestellte marinade geben und darin 18 Stunden marinieren lassen. Gelegentlich umdrehen.
    2. Am nächsten Tag die Hälfte des vorbereiteten Gemüse in eine Auflaufform geben. Dann das Schnitzel drauf, Restmarinade mit in die Form und den Rest des Gemüse auf dem Schnitzel verteilen.
    3. In der Kombimikrowelle auf Grillstufe Ober- und Unterhitze ca. 40 Minuten grillen. Heiß servieren und still genießen! Schmeckt prima! Viel Spaß beim Nachmachen!



    Fleisch: Pikantes Schnitzel mit Asia-Gemüse - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 06.08.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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