Doraden-Ceviche - Rezept By Schmeckt nicht gibt's nicht

Doraden-Ceviche - Rezept geschrieben von Schmeckt nicht gibt's nicht

Folgendes ist Doraden-Ceviche - Rezept. Dieses Rezept von Schmeckt nicht gibt's nicht geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.

Doraden-Ceviche - Rezept

Zutaten für 8 Personen

500 g	Doradenfilet
	Salz
150 ml	Limette Fruchtsaft
2 EL	Olivenöl
1 Bund	Lauchzwiebel frisch
0,5	Mango frisch
1	Pfefferschote rot frisch
1 Bund	Koriander Gewürz
1	Avocado frisch
1 EL	Zitrone Fruchtsaft

ZUBEREITUNG Doraden-Ceviche - Rezept

1. Die Doradenfilets in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Sehr leicht salzen und pfeffern und mit dem Limettensaft und Olivenöl mischen. So 45 Minuten im Kühlschrank marinieren.
2. Frühlingszwiebeln putzen und in feine Scheiben schneiden. Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Stein schneiden und würfeln. Pfefferschote fein hacken (wer es nicht so scharf mag, entfernt die Kerne). Koriander hacken. Avocado halbieren, entsteinen und das Fruchtfleisch aus der Haut lösen. Fruchtfleisch würfeln.
3. Alles zum Fisch geben und vorsichtig mischen. Eventuell nachwürzen und servieren.

Doraden-Ceviche - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	21.03.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	657 (157)
Eiweiß	13,8 g
Kohlenhydrate	4,2 g
Fett	9,2 g

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