A : Käsefondue steirisch - Rezept Gesendet von zirberl

A : Käsefondue steirisch - Rezept von zirberl

Folgendes ist A : Käsefondue steirisch - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von zirberl geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

A : Käsefondue steirisch - Rezept

Zutaten für 3 Personen

1 Stück	Baguettebrot,
250 g	Emmentaler
100 g	Gorgonzola
250 g	Raclettekäse
4 cl	Zirbenschnaps
400 ml	Schilcher oder Weißwein
1 EL	Speisestärke
1 Prise	Muskatnuss
1 Prise	Salz, Pfeffer
1 Stück	Knoblauchzehe

Vorbereitung für A : Käsefondue steirisch - Rezept

1. Im Fonduetopf den Wein und den fein geschnittenen Käse bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren schmelzen, eine Knoblauchzehe hineinpressen, anschließend die Speisestärke und den Zirbenschnaps miteinander verquirlen und in das Fondue einrühren.
2. Zum Schluss mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen. Den Brenner mit Brennpaste am Tisch anzünden und den Topf daraufstellen. Dazu das in kleine Stücke geschnittenes Baguettebrot reichen. Man darf auch die Brotstückchen zuerst in Zirbenschnaps tunken und dann in das Käsefondue.
3. Dazu passt grüner Salat mit Zirben- oder Apfelessig und Kürbiskernöl.Ein gemütliches Essen, nicht nur für lange, kalte Winterabende!

A : Käsefondue steirisch - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	01.10.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1595 (381)
Eiweiß	24,8 g
Kohlenhydrate	3,7 g
Fett	29,8 g

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