Weichsel-Likör - Rezept Durch Skater17

Weichsel-Likör - Rezept von Skater17

Hier ist es Weichsel-Likör - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Skater17 geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.

Weichsel-Likör - Rezept

Zutaten für 10 Personen

500 Gramm	Weichselkirschen, reif
6 dl	Kirschwasser
3 dl	Wasser
300 Gramm	Zucker

Vorbereitung für Weichsel-Likör - Rezept

1. Die Weichselkirschen entstielen und in einer Schüssel leicht zerstossen damit die Häutchen platzen, in Einmachglas füllen.
2. Kirsch beigeben, Glas verschliessen, an hellem Ort aufbewahren, gelegetlich leicht schütteln. Nach 5-6 Wochen durch Sieb oder Tuch filtern. Früchte nur leicht auspressen damit der Saft klar bleibt.
3. Waser und Zucker auf 2 dl Flüssigkeit einkochen, auskühlen lassen.
4. Weichselsaft-Kirsch-Mischung zugeben, mischen, alles in saubere und gut schliessende Flaschen füllen und an kühlem Ort 5-6 Monate reifen lassen.
5. Haltbarkeit: 8-9 Monate. An dunklem, kühlen Ort aufbewaren.Das vorliegende Rezept ergibt ca. 1 Liter Likör.Tipp: Anstelle von Weichselkirschen können auch Schattenmorellen verwendet werden.

Weichsel-Likör - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	04.12.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	929 (222)
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	25,0 g
Fett	-

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