Rouladen mit Kräuterfrischkäse und Chorizo gefüllt und Prinzessbohnen - Rezept Gesendet von heinzelfrau

Rouladen mit Kräuterfrischkäse und Chorizo gefüllt und Prinzessbohnen - Rezept von heinzelfrau

Folgendes ist Rouladen mit Kräuterfrischkäse und Chorizo gefüllt und Prinzessbohnen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von heinzelfrau geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Rouladen mit Kräuterfrischkäse und Chorizo gefüllt und Prinzessbohnen - Rezept

Zutaten für 2 Personen

2 Stück	Rinderrouladen
150 g	Frischkäse mit Kräutern
80 g	Chorizowurst
100 ml	Weißwein
250 ml	Gemüsebrühe
1 EL	Soßenbinder dunkel
Prinzessböhnchen
300 g	Prinzessbohnen
1 Stück	Zwiebel
50 g	Speck gewürfelt
	Petersilie gehackt

Vorbereitung für Rouladen mit Kräuterfrischkäse und Chorizo gefüllt und Prinzessbohnen - Rezept

1. Rinderrouladen ausbreiten und mit der Hälfte des Frischkäse bestreichen. Darüber dünne Chorizowurstscheiben legen. Darauf einige Bohnen legen. Aufrollen und mit Rouladennadeln verschließen.
2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Rouladen darin rundum anbraten. Mit Weißwein und Gemüsebrühe ablöschen. 60 Minuten köcheln lassen. Die 2. Hälfte des Kräuterfrischkäse unterrühren. Etwas einköcheln lassen. Wenn nötig die Soße mit dunklem Soßenbinder abbinden.
3. Zwiebel fein hacken. Speckstückchen in einer Kasserolle andünsten. Zwiebelwürfel zugeben und kurz mit dünsten. Böhnchen zugeben und mit etwas Gemüsebrühe auffüllen. Alles ca. 20 Minuten köcheln lassen.

Rouladen mit Kräuterfrischkäse und Chorizo gefüllt und Prinzessbohnen - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	80
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	02.03.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	535 (128)
Eiweiß	6,4 g
Kohlenhydrate	6,2 g
Fett	7,8 g

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