Rotwein meets Rührkuchen - Rezept Durch lenilotta

Rotwein meets Rührkuchen - Rezept geschrieben von lenilotta

Hier ist es Rotwein meets Rührkuchen - Rezept. Dieses Rezept von lenilotta geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Rotwein meets Rührkuchen - Rezept

Zutaten für 6 Personen

250 gr.	Butter oder Margarine
100 gr.	Zucker
1 Päck.	Vanillin-Zucker
4	Eier
3 EL	Rum
250 gr.	Weizenmehl
0,5 Päck.	Backpulver
3 TL	Kakaopulver
1 TL	Zimt gemahlen
150 gr.	Schokoladenraspel
100 gr.	gehobelte Mandeln
125 ml	Rotwein

Vorbereitung für Rotwein meets Rührkuchen - Rezept

1. Butter oder Margarine schaumig rühen, bis sie schön geschmeidig ist. Zucker und Vanillin-Zucker nach und nach unterrühren, bis die Masse schön gebunden ist.
2. Eier einzeln unterrühren (jedes Ei etwa 1/2 Minute), dann den Rum dazugeben.
3. Mehl, Backpulver, Kakao und Zimt vermischen, dann sieben und portionsweise abwechseln mit den Schokoraspeln und Mandeln unterrühren.
4. Den Rotwein unterrühren und den Teig in eine gefettete Backform geben (Kastenkuchen oder Gugelhupfform)
5. Bei 180°C (Heißluft 160°) 60-70 Minuten backen.
6. Nach dem Backen den Kuchen aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter erkalten lassen.
7. Wer mag kann den Kuchen noch mit Puderzucker bestäuben.

Rotwein meets Rührkuchen - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	24.04.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1172 (280)
Eiweiß	5,5 g
Kohlenhydrate	49,9 g
Fett	1,5 g

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