Kürbiscreme Suppe Rezept Gesendet von irsima60

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    Hier ist es Kürbiscreme Suppe Rezept. Dieses Rezept von irsima60 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kürbiscreme Suppe Rezept


    Kürbiscreme Suppe Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    300 g Hokkaido-Kürbis
    1 Zwiebel gewürfelt
    1 EL Butter
    1 TL Ingwer gerieben
    1,5 EL Haferflocken
    1 TL Curry
    Salz
    Pfeffer aus der Mühle schwarz
    1 Prise Zucker
    0,5 Becher Schmand
    50 ml Weißwein, Riesling
    0,25 l Gemüsebrühe
    2 Scheiben Vollkorntoast
    1 Knoblauchzehe gepresst
    2 EL Butter
    1 EL Petersilie gehackt


    ZUBEREITUNG Kürbiscreme Suppe Rezept


    1. den kürbis gut waschen, vierteln und mit einem löffel die kerne entfernen.....anschließend in stücke schneiden...beim hokkaido kürbis kann die schale mitgegessen werden
    2. butter erhitzen.....ingwer und zwiebeln darin andünsten....kürbis zugeben, ebenfalls andünsten.
    3. die haferflocken überstreuen....... brühe und weißwein angießen......gewürze zugeben.....10 min. köcheln lassen
    4. das toastbrot entrinden und würfeln....butter erhitzen....knoblauch zugeben.....die toastwürfel darin knusprig rösten
    5. die suppe mit dem pürierstab gut pürieren...schmand einrühren und nochmal abschmecken
    6. die suppe in tellern anrichten...knoblauchcroutons darauf verteilen und petersilie überstreuen
    7. guten appetit!



    Kürbiscreme Suppe Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 29.08.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 540 (129)
    Eiweiß 1,7 g
    Kohlenhydrate 7,7 g
    Fett 10,3 g


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