Chicoree mit Käsehaube - Rezept By Paulinchen

Chicoree mit Käsehaube - Rezept geschrieben von Paulinchen

Hier ist es Chicoree mit Käsehaube - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Paulinchen geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.

Chicoree mit Käsehaube - Rezept

Zutaten für 5 Personen

10 Stk.	Chicoree frisch
10 dünne Scheiben	Koch -oder Backschinken
200 g	Emmentaler, gerieben
150 g	Sahneschmelzkäse
200 g	Crème fraîche
200 ml	Sahne
100 ml	Milch
1 TL	Gemüsebrühe-Pulver
	Salz, Zitronensaft

Vorbereitung für Chicoree mit Käsehaube - Rezept

1. Vom Chicoree die äußeren Blätter entfernen und vorsichtig den Strunk keilförmig herausschneiden.
2. Die Kolben in Salzwasser mit Zitronensaft ca. 15 min garen. Herausnehmen und gut abtropfen lassen.
3. Auf jede Scheibe Schinken etwas Reibekäse verteilen, je 1 Chicoree darauflegen und aufrollen. Mit der Nahtstelle nach unten in eine Auflaufform legen.
4. Den Schmelzkäse mit Sahne, Milch, Creme fraiche und Brühpulver erwärmen. Abschmecken und evtl. nachsalzen. Über den Chicoree gießen, Rest Reibekäse darauf verteilen.
5. Im Ofen bei Umluft 175° ca. 30 min überbacken.
6. Dazu passen Baguette oder Salzkartoffeln.

Chicoree mit Käsehaube - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	07.03.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1063 (254)
Eiweiß	5,4 g
Kohlenhydrate	3,0 g
Fett	24,7 g

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