Arabische-Koriander-Knoblauch-Kartoffeln - Rezept Gesendet von quasselheinz

Arabische-Koriander-Knoblauch-Kartoffeln - Rezept durch quasselheinz

Folgendes ist Arabische-Koriander-Knoblauch-Kartoffeln - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von quasselheinz geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Arabische-Koriander-Knoblauch-Kartoffeln - Rezept

Zutaten für 4 Personen

3 kg	Kartoffeln
5	Knoblauchzehen
1 EL	Olivenöl
	Salz
1 EL	Koriander getrocknet
1 Spr	Zitronensaft
	Paprikapulver

ZUBEREITUNG Arabische-Koriander-Knoblauch-Kartoffeln - Rezept

1. Kartoffeln schälen, waschen, in mittelgroße Stücke schneiden, in Salzwasser gar kochen, abgießen und im Topf warmstellen, Knoblauch schälen und im Mörser mit etwas Salz zerstoßen, Öl in einer Pfanne erhitzen, den Knoblauch darin goldbraun braten, den Koriander zugeben und beides knusprig braten
2. die Knoblauch-Koriandermischung unter die Kartoffeln mischen, mit Salz und Paprikapulver würzen und mit etwas Olivenöl und Zitronensaft abschmecken, auf Tellern anrichten, mit frischem Salat und Fladenbrot servieren

Arabische-Koriander-Knoblauch-Kartoffeln - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	02.07.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	334 (80)
Eiweiß	1,9 g
Kohlenhydrate	15,5 g
Fett	0,8 g

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