Schupfnudelpfanne mit Schupfnudeln und Paprika - Rezept Eingereicht von ReneLeh

Schupfnudelpfanne mit Schupfnudeln und Paprika - Rezept durch ReneLeh

Folgendes ist Schupfnudelpfanne mit Schupfnudeln und Paprika - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von ReneLeh geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Schupfnudelpfanne mit Schupfnudeln und Paprika - Rezept

Zutaten für 6 Personen

1 kg	Schupfnudeln
4 rote	Paprika
2 gelbe	Paprika
300 gr.	Champignons frisch
1 große	Zwiebel
1	Knoblauchzehe
2 Becher	Crème fraîche mit Kräutern
2 mal	Mozzarella
500 gr.	Hackfleisch gemischt
1 Zweig	Rosmarin
	Salz
	Pfeffer
	Paprikapulver edelsüß

ZUBEREITUNG Schupfnudelpfanne mit Schupfnudeln und Paprika - Rezept

1. Zunächst das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten und mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und in eine Schüssel geben. Die Zwiebeln würfeln und in etwas Olivenöl anbraten. Die in Würfel geschnittenen Paprika und die Schupfnudeln hinzugeben und ca. 8-10 min bei mittlerer Hitze anbraten. In einer seperaten Pfanne die geviertelten Champignons anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen und diese dann in die andere Pfanne geben. Das Hackfleisch, kleingeschnittene Rosmarinnadeln, Knoblauch, Creme fraiche und Mozzarella zugeben und für weitere 5-6 min weiter köcheln lassen. Immer wieder mit einem Löffel umrühren, bis sich der Mozzarella aufgelöst hat. Wer möchte kann das ganze noch mit Schafskäse und Basilikum garnieren, oder anstatt Hackfleisch auch Hähnchen/ Putenfleisch verwenden.Guten Hunger!

Schupfnudelpfanne mit Schupfnudeln und Paprika - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	40
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	06.10.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	523 (125)
Eiweiß	7,8 g
Kohlenhydrate	10,5 g
Fett	5,7 g

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