Zwetschgenmus (ohne Schalen) Rezept Gesendet von binek82

Zwetschgenmus (ohne Schalen) Rezept durch binek82

Hier ist es Zwetschgenmus (ohne Schalen) Rezept. Dieses einfache Rezept wird von binek82 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.

Zwetschgenmus (ohne Schalen) Rezept

Zutaten für 1 Personen

2,5 kg	Zwetschge frisch
600 gr.	Zucker
1 TL (gestrichen)	Zimt
1 Stk.	Zitrone Fruchtsaft

Vorbereitung für Zwetschgenmus (ohne Schalen) Rezept

1. Die Zwetschgen waschen, entsteinen und mit dem Zucker mischen. Über Nacht stehen lassen.
2. Zimt und Zitronensaft zu den gezuckerten Zwetschgen geben und dann das Ganze in einem großen Topf zum kochen bringen und die Hitze dann ganz klein stellen.
3. Ca. eine Std. ohne umrühren köcheln lassen. Ab dem Zeitpunkt wo man das erste mal umrührt sollte man dabei bleiben und immer wieder rühren. Das dauert dann ca. nochmal eine Std. bis es richtig schön musig geworden ist.
4. Jetzt das Mus durch die Flotte Lotte drehen oder durch ein Haarsieb streichen. Nochmals kurz aufkochen lassen und dann abfüllen in vorbereitete Gläschen.

Zwetschgenmus (ohne Schalen) Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	02.09.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	473 (113)
Eiweiß	0,5 g
Kohlenhydrate	26,5 g
Fett	0,1 g

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