Schaschlikspieße im Bratenschlauch - Rezept von jmjk545733

Schaschlikspieße im Bratenschlauch - Rezept geschrieben von jmjk545733

Folgendes ist Schaschlikspieße im Bratenschlauch - Rezept. Dieses Rezept von jmjk545733 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Schaschlikspieße im Bratenschlauch - Rezept

Zutaten für 4 Personen

1 kg	Schweinenacken
2	Zwiebeln
1	große rote Paprikaschote
	einige Scheiben Räucherspeck
	Salz, Pfeffer, Paprika rosenscharf, Cayennepfeffer
2 Zweige	Rosmarin
2 Zweige	Thymian
2	halbierte Knoblauchzehen, Olivenöl
4	Schaschlikspieße, ich bevorzuge die aus Metall

Vorbereitung für Schaschlikspieße im Bratenschlauch - Rezept

1. Das Fleisch in nicht zu kleine Würfel schneiden. Ich rechne pro Spieß immer 5 Stücke.Die Zwiebeln vierteln und die Schichten auseinander nehmen. Die Paprikaschote in nicht zu kleine Stücke zerteilen.Den Speck in Scheiben schneiden.Mit dem Fleisch anfangend alle 4 Zutaten abwechselnd auf Spieße stecken.Bratenschlauch zurecht schneiden und an einem Ende zusammen binden. Spieße hinein legen.Öl mit den Gewürzen verrühren und über die Spieße gießen. Die aufgeschnittenen Knoblauchzehen dazwischen legen und die Kräuterzweige darauf verteilen.Das andere Ende des Bratenschlauches zubinden und alles mehrmals drehen, damit sich das Würzöl gut verteilt. Nun an der oberen Seite des Schlauches einen kleinen Einschnitt machen und den Schlauch auf ein kaltes Backblech legen und in den kalten Backofen schieben.Ofen auf 180 Grad einstellen und alles 1 Std. braten. Spieße vorsichtig aus dem Bratschlauch nehmen.

Schaschlikspieße im Bratenschlauch - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	04.09.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	447 (107)
Eiweiß	22,0 g
Kohlenhydrate	-
Fett	2,0 g

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