Riesling - Sorbet - Rezept von Cookies

Riesling - Sorbet - Rezept geschrieben von Cookies

Folgendes ist Riesling - Sorbet - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Cookies geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Riesling - Sorbet - Rezept

Zutaten für 4 Personen

250 Milliliter	Riesling
2 Esslöffel (gestrichen)	Zucker
300 Milliliter	Traubensaft rose
0,5	Zitrone
100 Gramm	helle Weintrauben
1	Eiweiß
1 Päckchen	Vanillezucker
	etwas Riesling

ZUBEREITUNG Riesling - Sorbet - Rezept

1. Riesling mit Zucker aufkochen, abkühlen lassen. Zitrone auspressen. Traubensaft und Zitronensaft zum Wein giessen. In eine Metallschüssel füllen und für 3 Stunden in den Gefrierschrank stellen. Alle 30 Minuten durchrühren.
2. Die Weintrauben waschen, trocknen, halbieren und entkernen. Eiweiß steif schlagen. Dabei den Vanillezucker einrieseln lassen. Den Eischnee unter die Sorbetmasse heben. Die Masse in einen Spritzbeutel mit weiter Lochtülle füllen.
3. Die Weintrauben in gekühlte Gläser verteilen. Mit etwas Riesling angiessen. Die Sorbetmasse darauf spritzen.

Riesling - Sorbet - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	24.10.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	498 (119)
Eiweiß	0,1 g
Kohlenhydrate	16,0 g
Fett	-

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