Oma's Auflauf - Rezept Von Einsendungen tigerlilly63

Oma's Auflauf - Rezept von tigerlilly63

Folgendes ist Oma's Auflauf - Rezept. Dieses Rezept von tigerlilly63 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Oma's Auflauf - Rezept

Zutaten für 4 Personen

200 g	Weizenmehl Type 405
1 Prise	Salz
1 TL, leicht gehäuft	Backpulver
0,25 l	Milch
4	Eier Größe M
2 EL	Butterschmalz

ZUBEREITUNG Oma's Auflauf - Rezept

1. Den Backofen auf 200° C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Das Butterschmalz in ein Reinl* geben und erhitzen.
2. Die Eier trennen, das Eiweiß mit 1 Prise Salz steif schlagen.
3. Das Eigelb aufschlagen, das Mehl, Backpulver und soviel Milch unterrühren, sodass ein dickflüssiger Teig entsteht. Das Eiweiß unterheben und den Teig ca. 2 cm dick in das vorbereitete Reinl füllen.
4. Im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen.
5. Dazu schmeckt Apfelkompott, Zwetschgenkompott oder was halt an eingemachtem gerade so im Hause ist.
6. Tipp: Wer mag kann noch etwas abgeriebene Zitronenschale unter den Teig rühren.
7. ______*Damit ist eine emaillierte Auflaufform gemeint, ein Oma-Reinl.

Oma's Auflauf - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	40
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	13.02.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	770 (184)
Eiweiß	2,8 g
Kohlenhydrate	3,9 g
Fett	17,6 g

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