Möhrenkuchen - Rezept von Satini

Möhrenkuchen - Rezept von Satini

Hier ist es Möhrenkuchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Satini geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Möhrenkuchen - Rezept

Zutaten für 6 Personen

für den Kuchen:
1 Päckchen	Vanillezucker
165 g	Butter weich
0,5 TL	Zimt
0,5 TL	Muskatnuss
0,5 TL	Nelken gemahlen
225 g	brauner Zucker
3	Eier
250 g	Möhren gerieben
50 g	Haselnusskerne gemahlen
100 g	Mandeln gemahlen
175 g	Mehl
50 g	Speisestärke
1 Päckchen	Backpulver
1 Prise	Salz
für den Guss:
125 g	Puderzucker
50 g	Frischkäse
1 EL	Vanille Sirup
20 g	Butter
für die Springform
etwas	Butter
	Paniermehl
Deko
	Schokoblätter oder andere Leckereien

Vorbereitung für Möhrenkuchen - Rezept

1. Backofen auf 175°C Ober-Unterhitze vorheizen.Die Möhren schälen und reiben. Butter mit den Gewürzen und dem braunen Zucker schaumig rühren (lassen ;)), die Eier nach und nach dazu geben. Die Haselnusskerne, Mandeln und Möhren dazu geben kurz rühren. Mehl, Backpulver, Speisestärke und Salz mischen und dann auch unter den Teig rühren.
2. Eine Springform oder Herzform fetten und mit Paniermehl leicht bestäuben.Den Teig hineingeben und galtt verstreichen. Dieser wandert nun für ca. 40 min in den Ofen. (Je nach Ofentyp kürzer oder länger) Kuchen erkalten lassen.
3. Für den Guss Butter mit Frischkäse, Puderzucker und Vanille Sirup mit dem Handmixer vermengen.Dies auf den erkalteten Kuchen geben und gut verstreichen.Mit Schokoblättern oder anderen schönen Dingen verzieren und dann in den Kühlschrank damit, damit der Guss fest wird.

Möhrenkuchen - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	70
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	10.07.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1590 (380)
Eiweiß	4,3 g
Kohlenhydrate	47,2 g
Fett	19,4 g

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