Hähnchenroulade - Rezept Durch Andy1159

Hähnchenroulade - Rezept durch Andy1159

Hier ist es Hähnchenroulade - Rezept. Dieses Rezept von Andy1159 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Hähnchenroulade - Rezept

Zutaten für 4 Personen

400 gr.	Hähnchenbrust frisch
150 gr.	Spinat
100 gr.	Fetakäse
1 Stk.	Zwiebeln /mittelgroß
	Thymian, Salz , Pfeffer
150 ml.	Öl zum Braten
Für Reis
1 Stk.	Möhre
100 gr.	Sellerie
1 Stk.	Porree
Bund	Petersilie fein geschnitten/Klein

ZUBEREITUNG Hähnchenroulade - Rezept

1. - Hähnchenbrust in die Mitte flach auf Schmetterlingsart Aufschneiden. Frischhaltefolie drauf legen und auf klopfen.
2. Zwiebeln würfeln, Knoblauch sehr fein schneiden und in der Pfanne langsam andünsten lassen.Danach zerkleiner Spinat dazugeben und umrühren. Fetakäse mit dem Gabel Zerkleinern und mit Spinat-Knoblauch- Masse vorsichtig vermischen.
3. Die Masse würzen mit Salz und Pfeffer und auf Hähnchenfleisch drauf verteilen. In eine Roulade aufwickeln/mit Holzstäbchen verschließen.
4. Reis kochen. Inzwischen Möhre, Sellerie/ grob Raspeln, Porree/klein schneiden/ und klein gehackte Petersilie in eine Pfanne mit Fett richtig anbraten. Dann mit Salz, Pfeffer abschmecken und mit gekochtem Reis richtig vermischen.
5. Pfanne erhitzen und Öl drauf gießen.Rouladen mit Thymian bestreuen und rundum anbraten.
6. Reis in eine kleine Form Zb. Kaffeetasse eindrücken und dann aufs Teller ablassen. Roulade/ Holzstäbchen entfernen/ in paar Scheiben schneiden.
7. Bratfett zu eine Soße verarbeiten und begießen.Schön auf dem Teller einrichten. - Jede beliebige Salat ist passend.

Hähnchenroulade - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	50
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	13.09.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	427 (102)
Eiweiß	23,6 g
Kohlenhydrate	-
Fett	0,7 g

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