Getrüffelte Kartoffelsuppe - Rezept Von Einsendungen Das perfekte Dinner

Getrüffelte Kartoffelsuppe - Rezept durch Das perfekte Dinner

Hier ist es Getrüffelte Kartoffelsuppe - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.

Getrüffelte Kartoffelsuppe - Rezept

Zutaten für 5 Personen

8 Stück	Kartoffeln
3 Stück	Gemüsezwiebeln
1 Schuss	Olivenöl
200 ml	Schlagsahne
1 Prise	Salz
1 Prise	Pfeffer
1 EL	Trüffelöl
1 TL	Brühe instant

Vorbereitung für Getrüffelte Kartoffelsuppe - Rezept

1. Für die getrüffelte Kartoffelsuppe die Kartoffeln und Zwiebeln schälen und grob würfeln. Dann etwas Olivenöl im Topf heiß werden lassen und die Zwiebeln anbraten. Kartoffeln hinzugeben und Wasser bis zu Oberkante der Kartoffeln geben.
2. Dann die Schlagsahne hinzugeben - es sollte genauso viel Wasser wie Sahne im Topf sein. Nun die Kartoffeln kochen, bis sie weich sind. Dann mit Salz, Pfeffer und einem Spritzer Trüffel-Öl würzen. Mit etwas klarer Brühe abschmecken und die Suppe fein pürieren.

Getrüffelte Kartoffelsuppe - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	45
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	26.04.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1549 (370)
Eiweiß	2,7 g
Kohlenhydrate	4,0 g
Fett	38,8 g

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