Erfrischender Nudel-Salat - Rezept Eingereicht von Rosalinde111

Erfrischender Nudel-Salat - Rezept durch Rosalinde111

Folgendes ist Erfrischender Nudel-Salat - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Rosalinde111 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Erfrischender Nudel-Salat - Rezept

Zutaten für 3 Personen

150 g	Hörnchennudeln roh
200 g	Putenfleischwurst
120 g	Radischen
60 g	Paprikaschote gelb
30 g	Paprikaschote orange
100 g	Salatgurke
120 g	Tomaten
60 g	Lauchzwiebeln frisch
80 g	Frankendamer mild
4 EL	Rotweinessig
2 EL	Sonnenblumenöl
3 EL	Wasser
1 TL	bunter Pfeffer aus der Mühle
1 EL	Petersilie getrocknet
	Kräutersalz

ZUBEREITUNG Erfrischender Nudel-Salat - Rezept

1. Vorbereitung: Nudeln nach Packungsanleitung in reichlich Salzwasser bißfest garen, abgießen, abschrecken, abtropfen lassen.
2. Putenfleischwurst häuten, zuerst in dickere Scheiben und dann in Würfel schneiden.....Radischen waschen, putzen und in Spalten schneiden....Paprikaschoten gelb und orange waschen, putzen und in kleine Streifen schneiden.....Gurke schälen, 2x längs durchschneiden und in Ecken schneiden.....Tomaten waschen, Stilansatz entfernen und in Spalten schneiden.....Lauchzwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden......Käse würfeln......alle Zutaten in eine Schüssel geben und vorsichtig vermischen.
3. Aus Essig, Öl, Wasser, Pfeffer, Petersilie und Kräutersalz ein Dressing rühren......über die Salatzutaten geben, vermischen und ca. 15 Minuten ziehen lassen.....Nudeln zugeben, vermischen......auf Teller anrichten.....mit buntem Pfeffer bestreuen....fertig....schmeckt besonders gut an heißen Tagen....

Erfrischender Nudel-Salat - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	40
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	14.06.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	393 (94)
Eiweiß	0,6 g
Kohlenhydrate	2,2 g
Fett	9,0 g

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