Lachs - Puffer a la Ratz Fatz..... - Rezept By eule1997

Lachs - Puffer a la Ratz Fatz..... - Rezept geschrieben von eule1997

Hier ist es Lachs - Puffer a la Ratz Fatz..... - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von eule1997 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Lachs - Puffer a la Ratz Fatz..... - Rezept

Zutaten für 4 Personen

8	Kartoffelpuffer..... ich hatte noch TK-Puffer für schnelle Gelegenheiten... sonst gibt es sie schnell frisch geraspelt und abgebraten...
4 Scheiben	Räucherlachs
2 EL	Frischkäse
1	Knobizehe gepresst
1 EL	Petersilie gehackt
1 EL	Schnittlauch gehackt
	Salz und Pfeffer
	evtl. etwas Milch oder Mineralwasser fürs cremigrühren vom Dip
	etwas Dill gehackt
2 EL	Crème fraîche

Vorbereitung für Lachs - Puffer a la Ratz Fatz..... - Rezept

1. Das ist oft unser Resteabendbrot... wenn ich zu viele frische Kartoffelpuffer mittags gebraten hab..... dieses Mal hatte ich noch TK-Ware... und die mußten endlich mal raus aus dem Froster........... :-)
2. Die Kartoffelpuffer kommen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech bei 180 ° für 15-20 Minuten....
3. In der Zwischenzeit Creme fraiche und Frischkäse vermengen.... gehackte Petersilie und Schnittlauch dazugeben und cremig rühren..... evtl. noch mit etwas Milch oder Wasser verrühren....... die Knobizehe hineinpressen.... sowie schön pikant mit Salz und Pfeffer abschmecken.....
4. Sind die Kartoffelpuffer fertig..... herausnehmen... je Teller immer 2 Puffer in die Mitte nebeneinander etwas übergelappt legen................ dann immer etwas von dem Kräuterdip darauf verteilen........... und zuletzt noch eine leckere Scheibe Räucherlachs auf den Dip legen....... noch mit etwas gehacktem Dill bestreuen..... fertig.... mmmhhhh..... sind tolle Leckerchen zum Abendbrot :-)))

Lachs - Puffer a la Ratz Fatz..... - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	10
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	15.11.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1088 (260)
Eiweiß	6,4 g
Kohlenhydrate	3,5 g
Fett	24,7 g

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