Birnen mit Blauschimmelkäse im Blätterteignest - Rezept By herzgebobbeldes

Birnen mit Blauschimmelkäse im Blätterteignest - Rezept von herzgebobbeldes

Folgendes ist Birnen mit Blauschimmelkäse im Blätterteignest - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von herzgebobbeldes geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Birnen mit Blauschimmelkäse im Blätterteignest - Rezept

Zutaten für 4 Personen

200 Gramm	Blauschimmelkäse
3	Birnen
100 Gramm	gehackte Mandeln
	Pfeffer
200 Gramm	gekochten Schinken
1 Päckchen	Blätterteig
1	Ciabattabrot zum Aufbacken

ZUBEREITUNG Birnen mit Blauschimmelkäse im Blätterteignest - Rezept

1. Den Blauschimmelkäse in Stücke schneiden. Die Birnen schälen, vierteln, entkernen und in Würfelchen schneiden. Die Mandeln in einer Pfanne ohne Fettzugabe hellbraun rösten.Den Schinken in Würfel schneiden.
2. Käse, Birnenwürfel, geröstete Mandeln und Pfeffer mit einer Gabel gut vermengen. Den Blätterteigin acht Stücke teilen und auf jedes Stück die Käsecreme und darauf die Schinkenwürfel geben.Die Teilchen über der Füllung zusammenklappen und die Ränder mit einer Gabel fest andrücken. Im vorgeheizten Backofen bei 200° ca. 20-25 Minuten backen.
3. Ich hatte noch Käsecreme und Schinken übrig. Deshalb gabs am nächsten Tag das Ganze auf Ciabattabrot.
4. Dazu habe ich die Käsecreme noch mit einer gewürfelten Birne "gestreckt", das Ciabattabrot in Scheiben geschnitten. Scheiben aufs Backblech, Käsecreme und Schinken darauf und im vorgeheizten Backofen bei 160° überbacken bis das Brot knusprig war.
5. Das schmeckte fast noch besser als mit Blätterteig.

Birnen mit Blauschimmelkäse im Blätterteignest - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	21.06.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1511 (361)
Eiweiß	20,8 g
Kohlenhydrate	2,3 g
Fett	29,9 g

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