Gratinierter Ziegenkäse mit glasiertem Apfel auf Kartoffel-Thymian-Rösti - Rezept Durch Das perfekte Dinner

Gratinierter Ziegenkäse mit glasiertem Apfel auf Kartoffel-Thymian-Rösti - Rezept von Das perfekte Dinner

Hier ist es Gratinierter Ziegenkäse mit glasiertem Apfel auf Kartoffel-Thymian-Rösti - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.

Gratinierter Ziegenkäse mit glasiertem Apfel auf Kartoffel-Thymian-Rösti - Rezept

Zutaten für 5 Personen

4 Stk.	Kartoffeln
1 Prise	Salz
1 Prise	Pfeffer
1 Msp	Thymian frisch
2 Stk.	Apfel
1 Msp	Zucker
1 TL	Butter
1 TL	Honig
2 Stk.	Ziegenfrischkäse

ZUBEREITUNG Gratinierter Ziegenkäse mit glasiertem Apfel auf Kartoffel-Thymian-Rösti - Rezept

1. Backofen ca. 200 °C vorheizen (Grillfunktion). Ziegenkäse in Scheiben schneiden.
2. Äpfel schälen und die Kerngehäuse entfernen. Dann in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Butter und Zucker in der Pfanne erhitzen, die Apfelscheiben dazugeben und von beiden Seiten anbraten bzw. karamellisieren lassen.
3. Nun in die Souffleeförmchen je eine Apfelscheibe und darauf eine Scheibe Ziegenkäse setzen. Danach das Ganze mit 2 bis 3 kleinen Thymianzweigen belegen und ggf. etwas Honig auf den Ziegenkäse geben. Im Backofen ca. 3 bis 5 Minuten gratinieren.
4. Jetzt die Kartoffeln schälen, reiben und mit Muskatnuss, reichlich Thymian, Salz und Pfeffer würzen. Butter in der Pfanne erhitzen, kleine Rösti aus der Kartoffelmasse formen und diese dann in der Pfanne von beiden Seiten auf mittlerer Stufe braun anbraten.

Gratinierter Ziegenkäse mit glasiertem Apfel auf Kartoffel-Thymian-Rösti - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	11.02.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	594 (142)
Eiweiß	0,7 g
Kohlenhydrate	15,5 g
Fett	8,5 g

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