Zitronen-Knoblauch-Kartoffeln und -Kohlrabi - Rezept Gesendet von schneckenkind08

Zitronen-Knoblauch-Kartoffeln und -Kohlrabi - Rezept durch schneckenkind08

Folgendes ist Zitronen-Knoblauch-Kartoffeln und -Kohlrabi - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von schneckenkind08 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Zitronen-Knoblauch-Kartoffeln und -Kohlrabi - Rezept

Zutaten für 4 Personen

800 g	Kartoffeln klein
2 kleine	Kohlrabi frisch
6	Knoblauchzehen
1,5	Zitronen
1 Tasse	Gemüsebrühe
0,333333 Tasse	Olivenöl
1 EL	Tomatenmark
3 TL	Oregano
	Pfeffer aus der Mühle

Vorbereitung für Zitronen-Knoblauch-Kartoffeln und -Kohlrabi - Rezept

1. Die Kartoffeln schälen und halbieren bzw. vierteln. Den Kohlrabi schälen, halbieren und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.In eine große Auflaufform füllen.
2. Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Zitrone auspressen. Zitronensaft, Brühe, Öl, Tomatenmark, Oregano und Knoblauch zusammenrühren und über die Kartoffeln/Kohlrabi gießen. Gut vermengen. Mit Pfeffer bestreuen.
3. Nun die Auflaufform entweder mit Alufolie oder dem Deckel der Form verschließen und für 45 Min. bei 200¤ C in den Ofen. Dabei hin und wieder herausnehmen und umrühren.
4. Dann herausnehmen, Folie oder Deckel abnehmen, Grill bzw. Oberhitze im Ofen anstellen und auf 220¤ erhöhen und weiter 15 Min. backen, bis das Gemüse anfängt zu bräunen.

Zitronen-Knoblauch-Kartoffeln und -Kohlrabi - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	22.11.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	410 (98)
Eiweiß	1,7 g
Kohlenhydrate	12,7 g
Fett	4,4 g

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