Bratheringe schwedische Art ( Stekt Strömming) - Rezept Durch Kantarell71

Bratheringe schwedische Art ( Stekt Strömming) - Rezept durch Kantarell71

Hier ist es Bratheringe schwedische Art ( Stekt Strömming) - Rezept. Dieses Rezept von Kantarell71 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Bratheringe schwedische Art ( Stekt Strömming) - Rezept

Zutaten für 6 Personen

2 kg	frische Heringsfilets
250 g	ganze Weizen-oder Dinkelkörner
150 g	Weizenmehl
	Salz, Pfeffer
	Bratfett
300 ml	Essigessenz
1200 ml	Wasser
600 g	Zucker
3 EL	Senfsamen
4 Stk.	Lorbeerblatt
1 EL	ganze, schwarze Pfefferkörner
5 Stk.	große Zwiebeln

Vorbereitung für Bratheringe schwedische Art ( Stekt Strömming) - Rezept

1. Die Getreidekörner in einer Mühle grob mahlen und bei Seite stellen.Die Heringe waschen, trocken tupfen,salzen und pfeffern.Die Fische nun im Mehl und den gemahlenen Getreidekörnern wenden.Heringe braten ( das kann in der Bratpfanne geschehen oder auf dem Grill) und zur Seite stellen.Jetzt Wasser, Essigessenz, Zucker und die Gewürze kurz aufkochen, anschließend abkühlen lassen.Die Heringe abwechselnd mit den Zwiebeln in einer Schale schichten und mit dem Essigsud übergießen.Die Heringe sollten gut mit dem Sud bedeckt sein.Schale in den Kühlschrank stellen und die Heringe nach 2 Tagen genießen.God aptit!

Bratheringe schwedische Art ( Stekt Strömming) - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	11.07.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	619 (148)
Eiweiß	1,4 g
Kohlenhydrate	30,8 g
Fett	1,7 g

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