Grünkohl mit Bregenwurst und Kasseler mit Salzkartoffeln......... - Rezept Eingereicht von Andy160762

Grünkohl mit Bregenwurst und Kasseler mit Salzkartoffeln......... - Rezept durch Andy160762

Hier ist es Grünkohl mit Bregenwurst und Kasseler mit Salzkartoffeln......... - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Andy160762 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Grünkohl mit Bregenwurst und Kasseler mit Salzkartoffeln......... - Rezept

Zutaten für 3 Personen

1 kg	Grünkohl frisch
1 kg	Zwiebel gewürfelt
200 Gramm	Gänseschmalz
3 EL	Gemüsebrühe
2 Teelöffel	Salz
2 Teelöffel	Pfeffer aus der Mühle
750 Gramm	Kasseler Kamm roh geräuchert
200 Gramm	Bauchspeck
1 EL	Senf mittelscharf
900 Gramm	Bregenwurst
600 Gramm	Kartoffeln festkochend geschält

ZUBEREITUNG Grünkohl mit Bregenwurst und Kasseler mit Salzkartoffeln......... - Rezept

1. Den Grünkohl gut unter Wasser abspühlen ....Von den Stielen befreien und abkochen. Den Grünkohl heraus nehmen und brob kleinschneiden. Das Kasseler Fleisch und den Bauchspeck in dem Grünkohlsud kochen.....Schmalz in einer Pfanne erhitzen und darin die Zwiebeln Gold Gelb anbraten.....Alles zuammen in dem Topf ...Mit Salz Pfeffer, Senf, Gemüsebrühe abschmecken......
2. Mindestens drei Stunden Kochen.....Die letzten 15 Min. Die Bregenwurst hinzu.....Und ziehen lassen.....Dazu reiche man Salzkartoffeln............Guten Apetitt........Wer keine Bregenwurst mag......Oder sie nicht zu kaufen bekommt.....Nimmt einfach eine andere..Kohlwurst oder Mettenden.....

Grünkohl mit Bregenwurst und Kasseler mit Salzkartoffeln......... - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	180
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	23.10.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	732 (175)
Eiweiß	8,0 g
Kohlenhydrate	2,0 g
Fett	15,0 g

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