Gekochtes Rindfleisch mit Wurzelgemüse und Kräutern - Rezept Von Einsendungen lucky2007

Gekochtes Rindfleisch mit Wurzelgemüse und Kräutern - Rezept durch lucky2007

Folgendes ist Gekochtes Rindfleisch mit Wurzelgemüse und Kräutern - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von lucky2007 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Gekochtes Rindfleisch mit Wurzelgemüse und Kräutern - Rezept

Zutaten für 4 Personen

5	Wacholderbeeren
5	Pfefferkörner weiß
2	Zwiebeln
160 gr.	Karotten
160 gr	Lauch
1 EL	Meersalz grob
1 kg	Suppenfleisch oder Tafelspitz
2	Gewürznelken
1	Lorbeerblatt
3	Zweige Petersilie
0,5 Bund	Schnittlauch

ZUBEREITUNG Gekochtes Rindfleisch mit Wurzelgemüse und Kräutern - Rezept

1. Die Wacholderbeeren und Pfefferkörner mit dem Messerrücken leicht zerdrücken.
2. Die Zwiebeln mit der Schale halbieren.Das Wurzelgemüse waschen und putzen.Die Karotten schälen und halbieren,den Lauch und den Staudensellerie in 2-3 große Stückes chneiden.
3. Gesalzenes Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen und das Rindfleisch 1 Sunde köcheln.
4. Nach einer Stunde das geschnittene Wurzelgemüse und die Gewürze zugeben und 1 weitere Stunde kochen.
5. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.Zum Servieren Das Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden und auf einer Platte anrichten .Mit gezupfter Petresilie und Schnittlauchstreifen bestreuen.
6. Ps. Bei mir gab es eine kräftige Rindfleischsuppe............sehr lecker!!!

Gekochtes Rindfleisch mit Wurzelgemüse und Kräutern - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	2
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	14.10.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	121 (29)
Eiweiß	0,9 g
Kohlenhydrate	5,6 g
Fett	0,2 g

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