BLECHKUCHEN - Zitronen-Quark-Schnitten - Rezept By Backtante

BLECHKUCHEN - Zitronen-Quark-Schnitten - Rezept von Backtante

Folgendes ist BLECHKUCHEN - Zitronen-Quark-Schnitten - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Backtante geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.

BLECHKUCHEN - Zitronen-Quark-Schnitten - Rezept

Zutaten für 10 Personen

Boden:
250 g	Mehl
1 Päckchen	Backpulver
150 g	Puderzucker
1 Päckchen	Vanillezucker
1 Päckchen	Citro-Back
3 Stk.	Eier
100 ml	Öl
100 ml	Zitronenlimonade
Quarkfüllung:
1 Tütchen	Götterspeise Zitrone
150 ml	Wasser
100 g	Zucker
500 g	Quark
200 ml	Sahne
1 Stk.	Zitrone, den Saft davon
Fruchtspiegel:
2 Beutel	Götterspeise Zitrone
250 ml	Wasser
250 ml	Zitronenlimonade
50 g	Zucker

Vorbereitung für BLECHKUCHEN - Zitronen-Quark-Schnitten - Rezept

1. Teig: Als Erstes werden das Mehl, der Puderzucker und das Backpulver in der Rührschüssel gemischt. Anschließend die restlichen Zutaten dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren. Nun ein Backblech mit hohem Rand gut einfetten und den Teig darauf gleichmäßig verteilen.
2. Jetzt wird der Boden bei 180 ca. 20 min gebacken. Nach der Backzeit das Blech mit dem Boden aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
3. Füllung: In der Zwischenzeit die Götterspeise (1 Beutel) nach Packungsanleitung zubereiten und abkühlen lassen. Danach den Quark mit der Sahne und dem Zitronensaft in einer Schüssel glatt rühren und anschließend die abgekühlte Götterspeise unterrühren (sieht recht dünn aus - wird aber fest) und auf dem Boden verteilen. Nun mit etwas Geduld im Kühlschrank fest werden lassen.
4. Fruchtspiegel: Für den Spiegel wieder die Götterspeise (2 Beutel) nach Anleitung mit Wasser und Zitronenlimonade und Zucker zubereiten und abkühlen lassen. Die erkaltete Götterspeise - solange sie noch flüssig ist - auf dem Kuchen verteilen und wieder im Kühlschrank fest werden lassen.

BLECHKUCHEN - Zitronen-Quark-Schnitten - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	150
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	08.05.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	808 (193)
Eiweiß	4,6 g
Kohlenhydrate	25,5 g
Fett	7,9 g

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