Marzipan-Zimt-Sterne - Rezept Von Einsendungen mutter0506

Marzipan-Zimt-Sterne - Rezept durch mutter0506

Folgendes ist Marzipan-Zimt-Sterne - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von mutter0506 geschrieben und kann für 45 Portionen serviert werden.

Marzipan-Zimt-Sterne - Rezept

Zutaten für 45 Personen

250 g	Puderzucker
3	Eiweiß
100 g	Marzipan Rohmasse
1 Päckchen	Vanillezucker
2 EL	Kakaopulver
3 TL	Zimt
300 g	Mandeln gemahlen
200 g	Haselnüsse gemahlen

ZUBEREITUNG Marzipan-Zimt-Sterne - Rezept

1. Eiweiß steifschlagen und gesiebten Puderzucker esslöffelweise unterrühren. Zum Bestreichen der Sterne ca. 5 EL Eischnee beiseite stellen.
2. Marzipan fein hacken, mit Vanillezucker, Kakaopulver, Zimt, Mandeln und Haselnüsse unter den restlichen Eischnee rühren.
3. Teig zwischen 2 Lagen Backpapier etwa 1 cm dick ausrollen. Sterne ausstechen und auf mitt Backpapier belegten Backblechen verteilen. Dabei Reste immer wieder verkneten und erneut ausrollen und Sterne ausstechen.
4. Sterne mit dem beiseite gestellten Eischnee bestreichen.
5. Nacheinander im Backofen bei ca. 150°C Umluft für ca. 15 Min. backen.

Marzipan-Zimt-Sterne - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	01.12.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	2198 (525)
Eiweiß	13,8 g
Kohlenhydrate	37,4 g
Fett	35,9 g

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