Hefezöpfe -1x mit versteckten Rosinen - - Rezept Von Einsendungen risstal

Hefezöpfe -1x mit versteckten Rosinen - - Rezept durch risstal

Folgendes ist Hefezöpfe -1x mit versteckten Rosinen - - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von risstal geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Hefezöpfe -1x mit versteckten Rosinen - - Rezept

Zutaten für 4 Personen

1 kg	Mehl
2 PK	Trockenhefe
100 g	Zucker
2 PK	Vanillinzucker
	Salz
5	Eier
1	Eiweiß
0,5 Liter	Sahne - lauwarm -
100 g	Rosinen
1	Eigelb
2 EL	Milch
	Hagelzucker

ZUBEREITUNG Hefezöpfe -1x mit versteckten Rosinen - - Rezept

1. Mehl mit Hefe mischen .Zucker , Vannilinzucker ,Salz, Eier , Eiweiß ,lauwarme Sahne hinzufügen . Mit den Knethaken des Handrührgeräts zu einem glatten Teig verarbeiten , bis er sich vom Schüsselrand löst .
2. Den Teig an einem warmen Ort so lange gehen lasse bis er sich verdoppelt hat .Nochmals durchkneten .Den Teig halbieren .und jeweils 3 ca 40 cm lange Rollen formen .Die Rollen für den Rosinenzopf auswellen , Rosinen draufgeben und zur Rolle formen .So sind alle Rosinen innen , die äußeren werden immer hart vom Backen .
3. Die Rollen zu Zöpfen flechten und auf ein gefettetes Backblech legen .Eigelb mit Milch verquirlen und die Zöpfe damit bestreichen . Mit Hagelzucker bestreuen .Nochmals gehen lasse bis sie sich sichtbar vergrößert haben .
4. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca 35 Minuten backen . Auskühlen lassen und gleich damit ab in den Gefrierschrank . So habe ich immer frischen Zopf im Hause .Mein Mann ißt das sehr gerne zum Frühstück mit Butter und leckerer Marmelade .

Hefezöpfe -1x mit versteckten Rosinen - - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	10.09.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1394 (333)
Eiweiß	8,4 g
Kohlenhydrate	71,5 g
Fett	0,9 g

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