Fischfilet mit knuspriger Kräuterkruste und Zucchini - Rezept By Maxwell123

Fischfilet mit knuspriger Kräuterkruste und Zucchini - Rezept von Maxwell123

Folgendes ist Fischfilet mit knuspriger Kräuterkruste und Zucchini - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Maxwell123 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Fischfilet mit knuspriger Kräuterkruste und Zucchini - Rezept

Zutaten für 4 Personen

1	Zwiebel geschält
100 Gramm	Paniermehl
3 EL	gehackte Kräuter Dill Petersilie
4 EL	Pflanzencreme
4 Stück	Steinbeißerfilets
150 ml	Cremefine zu Kochen
175 ml	Gemüsebrühe
3 EL	Senf bayrisch
2 TL	feine Speisestärke
2 EL	Estragon
2 TL	Zitronensaft
500 Gramm	Zucchini
	Salz
	Pfeffer

Vorbereitung für Fischfilet mit knuspriger Kräuterkruste und Zucchini - Rezept

1. Zwiebel fein würfeln. Mit dem Mehl, den Kräutern und Saft mischen.
2. Den Fisch würzen. Cremefine, Brühe und Senf verrühren. Aufkochen und mit der angerührten Stärke binden. Estragon hinzugeben. Mit dem Saft und Pfeffer und Salz würzen.
3. Zucchini in dünne Scheiben schneiden und in eine Auflaufform geben und die mit der Soße übergiessen.Den Fisch auf das Gemüse legen. Die Brösel darauf verteilen und mit der Pflanzencreme beträufeln.
4. Im Backofen bei 200 Grad ca 30 Minuten goldgelb backen.

Fischfilet mit knuspriger Kräuterkruste und Zucchini - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	14.04.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	519 (124)
Eiweiß	1,9 g
Kohlenhydrate	9,2 g
Fett	8,8 g

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