Backen: Bratapfelkuchen - für meine liebe Jana zum Geburtstag ;-))))) - Rezept von lunapiena

Backen: Bratapfelkuchen - für meine liebe Jana zum Geburtstag ;-))))) - Rezept durch lunapiena

Folgendes ist Backen: Bratapfelkuchen - für meine liebe Jana zum Geburtstag ;-))))) - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von lunapiena geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Backen: Bratapfelkuchen - für meine liebe Jana zum Geburtstag ;-))))) - Rezept

Zutaten für 6 Personen

der Teig mit Äpfeln
100 Gramm	Butter
125 Gramm	Zucker
2 Stück	Eier Freiland
1 Prise	Salz
200 Gramm	Weizenmehl Typ 550
100 Gramm	Marzipanrohmasse
1 Teelöffel	Backpulver
50 ml	Cidre
14 Stück	Äpfel, klein
die Fülle
250 Gramm	Mohnback - mein Zugeständnis an Fertigprodukte
50 Gramm	Mandelstifte geröstet
50 Gramm	Rosinen
der Guss
1 Becher	Schmand
1 Teelöffel	Speisestärke
2 Esslöffel	Zucker
4 Esslöffel	Sahne flüssig
2 Stück	Eier Freiland

ZUBEREITUNG Backen: Bratapfelkuchen - für meine liebe Jana zum Geburtstag ;-))))) - Rezept

1. Eine Springform fetten und bröseln. Das Rohr auf 175 Grad vorheizen.
2. Butter mit Zucker, Eiern, Salz und dem fein geriebenen Marzipan schaumig rühren. Mehl und Backpulver hinzu fügen und so viel Cidre dazu gebe, dass ein schwerer Rührteig entsteht. Diesen in die Form geben und verteilen.
3. Die Äpfel schälen, halbieren und das Kerngehäuse herauschneiden. Die Äpfel aushöhlen und dabei die Abschnitte aufheben.
4. Die Hälfte der ausgehöhlten Früchte auf dem Teig verteilen.
5. Mohnback mit Rosinen und den gerösteten Mandelstifen mischen und die Apfelhälften damit füllen.Mit der zweiten Hälfte abdecken und das vom Aushöhlen übrige Fruchtfleisch zwischen den gefüllten Äpfeln verteilen.
6. Ca. 30 Minuten backen.
7. In der Zwischenzeit den Guss herstellen. Dafür Schmand mit Sahne,Speisestärke, Zucker und den zwei Eiern vermixen und nach einer halben Stunde Backzeit auf dem Kuchen verteilen. Nochmals ca. 35 Minuten backen, bis der Guss beginnt Farbe zu bekommen.

Backen: Bratapfelkuchen - für meine liebe Jana zum Geburtstag ;-))))) - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	24.09.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1775 (424)
Eiweiß	3,0 g
Kohlenhydrate	40,7 g
Fett	27,4 g

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