Salate: Schneller Salatteller - Rezept Eingereicht von Opaalfred

Salate: Schneller Salatteller - Rezept von Opaalfred

Folgendes ist Salate: Schneller Salatteller - Rezept. Dieses Rezept von Opaalfred geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Salate: Schneller Salatteller - Rezept

Zutaten für 2 Personen

1 Stück	Endiviensalat - feine Streifen geschnitten
1 Stück	Chinakohl frisch - in Streifen geschnitten-
1 Stück	Zwiebeln gehackt
150 Gramm	Lachs geräuchert
150 Gramm	Tunfisch -eingelegt-
1 Spritzer	Essig und Öl
1 Prise	Salz und Pfeffer
1 Prise	Zucker fein
2 Stück	Eier hartgekocht - geviertelt-
1 Spritzer	Balsamicocreme
1 Stange	Weissbrot

Vorbereitung für Salate: Schneller Salatteller - Rezept

1. Den geschnittenen Salat, jeweisl 1 Handvoll, nochmals gut waschen, getrennt oder zusammen, abgetropft, in eine Schüssel geben, wenn vom Salat etwas überbleibt, feucht in eine Plastigschüssel mit Deckel geben, verschlossen kann man diesen dann mehrere Tage im Kühlschrank aufheben. mit Essig, Öl, Salz, Pfeffer, Zucker und etwas Balsamicocreme eine Marinade herstellen,die kleingehackten Zwiebeln mit untermischen.Den Salat durchmischen, auf zwei Telle verteilen, mit den geviertelten Eiern, den Lachsstreifen und dem Tunfisch garnieren.Man kann natürlich auch noch ein paar feine Schnittlauchröllchen darüber streuen.Dazu passt natürlich in Knoblauchbutter geröstetes Weissbrot und ein Gläschen Rotwein aus Franken.

Salate: Schneller Salatteller - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	20
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	12.11.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	812 (194)
Eiweiß	19,8 g
Kohlenhydrate	3,8 g
Fett	11,1 g

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