Salat: Fitness-Salat - Rezept Durch Publicity

Salat: Fitness-Salat - Rezept durch Publicity

Hier ist es Salat: Fitness-Salat - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Publicity geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Salat: Fitness-Salat - Rezept

Zutaten für 2 Personen

Das basische Gemüse:
250 Gr.	grüne Bohnen
	Wasser und Bohnenkraut
200 Gr.	Strauchtomaten, gewürfelt
1 große	Zwiebel, halbiert und in Streifen geschnitten
Das "saure" Fleisch:
80 Gr.	Bauchspeck, gewürfelt
Das minimal saure Dressing:
100 Gr.	Saure Sahne 10 % Fett -minimal sauer-
	Estragonessig, selbstgemacht, s. m. KB
	Bunter Pfeffer aus der Mühle
	Orangenpfeffer
	Zitronenpfeffer
	Hawaii-Salz Red Alea
	Koriandersalz aus der Mühle, s. m. KB

ZUBEREITUNG Salat: Fitness-Salat - Rezept

1. Die Grünen Bohnen mit dem Bohnenkraut in Wasser garen. Abgießen und mit kaltem Wasser abkühlen. Abtropfen lassen.
2. Das gesamte Gemüse und die Zwiebel in eine Salatschüssel geben und alles gut miteinander vermengen.
3. Parallel den Speck in einer Pfanne anrösten bis er cross ist.
4. Zeitgleich das Salatdressing nach Gusto herstellen und gut verrühren.
5. Salat mit dem Dressing vermengen, die Hälfte des Specks unterheben und die andere Hälfte zum Servieren aufheben.
6. Salat im Kühlschrank ca. 30 Minuten durchziehen lassen dann mit den Speckcroutons servieren! Schmeckt fantastisch! Viel Spaß beim Nachmachen!

Salat: Fitness-Salat - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	35
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	27.07.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	138 (33)
Eiweiß	2,4 g
Kohlenhydrate	5,1 g
Fett	0,2 g

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