Kürbis -Nektarien -Püree mit Lammsteaks - Rezept Durch Sheeva1960

Kürbis -Nektarien -Püree mit Lammsteaks - Rezept von Sheeva1960

Hier ist es Kürbis -Nektarien -Püree mit Lammsteaks - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sheeva1960 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Kürbis -Nektarien -Püree mit Lammsteaks - Rezept

Zutaten für 2 Personen

500 gr.	Hokkaido-Kürbisfleisch
1 mittelgrosse	Nektarine frisch
2 EL	Olivenöl
1 Tl	Chiliflocken rot
40 gr.	Haselnuss
3 EL	Butter
	Muskat
500 gr.	Lammsteaks
	Salz und Pfeffer
2 EL	Olivenöl
1 EL	Butter
1 Zweig	Rosmarin frisch
2 Stiele	Zitronenmelisse frisch
2 Stiele	Thymian frisch
2 Stiele	Majoran frisch

Vorbereitung für Kürbis -Nektarien -Püree mit Lammsteaks - Rezept

1. Den Kürbis schälen halbieren und die Kerne mit einen Löffel entfernen ,das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden .Nektarine halbieren und den Kern entfernen .Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden .
2. Butter in einem Topf erhitzen und die Kürbis-Stücke darin weich dünsten lassen .Mit Salz ,Pfeffer ,Chiliflocken und Muskatnuss würzen .Nektarien zugeben und mit einem Mixstab fein pürieren .
3. Nüsse ohne Fett in einer Pfanne rösten ,dann auf ein Geschirrtuch geben.Und die Schale von den Nüssen mit dem Geschirrtuch abreiben .Nüsse grob hacken .
4. Lammsteaks im heißen Olivenöl ca.3-4 Min.von beiden Seiten anbraten .Die Kräuter von den Stielen zupfen und grob hacken .Die Nüsse zugeben .Und alles mit dem Kürbis-Nektarien-Püree servieren

Kürbis -Nektarien -Püree mit Lammsteaks - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	01.09.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1138 (272)
Eiweiß	1,8 g
Kohlenhydrate	3,9 g
Fett	28,1 g

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