Kartoffelsuppe Wie bei Muttern - Rezept Gesendet von altemutter

Kartoffelsuppe Wie bei Muttern - Rezept geschrieben von altemutter

Folgendes ist Kartoffelsuppe Wie bei Muttern - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von altemutter geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Kartoffelsuppe Wie bei Muttern - Rezept

Zutaten für 4 Personen

10	Kartoffeln fein gewürfelt
1 Bund	Suppengrün
250 gr	Gehacktes
1	Ei
3 Eßl	geriebene Semmeln
100 gr.	fetten Speck
	Salz Pfeffer
1 Teel.	Majoran Gewürz
1 B.	Petersilie gehackt
1 kl.	Zwiebel gewürfelt
2 Eßl	gekörnte Brühe

Vorbereitung für Kartoffelsuppe Wie bei Muttern - Rezept

1. Kartoffeln und das Suppengrün putzen in kleine Stücke schneiden ,waschen und in Brühe gar kochenDie Zwiebel schälen und in feine Stückchen schneiden. Das Gehacktes auf einen Teller geben , das Ei Semmelmehl und Pfeffer dazutun und abschmecken, dann zu einer Masse verarbeiten und kleine Klöschen formen. Wenn die Kartoffeln gar sind mit einem Stampfer grob stampfen.Die Klöschen untergeben und das Majoran dazu geben und alles noch einmal ca 10 Minuten köcheln lassen .
2. Den Speck in sehr feine Würfel schneiden und bei schwacher Hitze auslassen. Vorsichtig unter die Suppe rühren.Noch einmal abschmecken die gehackte Petersilie daz geben und nun Guten Appetiet

Kartoffelsuppe Wie bei Muttern - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	05.12.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1754 (419)
Eiweiß	6,5 g
Kohlenhydrate	2,2 g
Fett	43,4 g

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