Fruchtiger Apfel-Käse-Kuchen Rezept Durch Rosi19

Fruchtiger Apfel-Käse-Kuchen Rezept geschrieben von Rosi19

Hier ist es Fruchtiger Apfel-Käse-Kuchen Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Rosi19 geschrieben und kann für 16 Portionen serviert werden.

Fruchtiger Apfel-Käse-Kuchen Rezept

Zutaten für 16 Personen

Für den Mürbeteig:
300 g	Mehl
200 g	Butter
90 g	Zucker
1	Ei
	abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone
Für den Belag:
2	Äpfel
40 g	Rosinen
3	Eier
1 kg	Magerquark
2 Päckchen	Vanillepuddingpulver
100 g	Zucker
250 ml	Milch
100 g	flüssige Butter
50 g	Aprikosenkonfitüre
75 g	gehackte Haselnüsse

ZUBEREITUNG Fruchtiger Apfel-Käse-Kuchen Rezept

1. Die Teigzutaten glatt verkneten, in Frischhaltefolie wickeln und ca. 60 Minuten kühl stellen.
2. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in eine gefettete Springform (26 cm) legen, dabei einen Rand hochziehen. Den Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen.
3. Backofen auf 175 Grad (Umluft 155 Grad) vorheizen. Äpfel schälen und achteln, entkernen. Den Teig mit Äpfeln belegen und mit Rosinen bestreuen. Die Eier trennen. Quark, Puddingpulver, 60 g Zucker, Milch und Eigelbe verrühren. Die abgekühlte, flüssige Butter unterziehen.
4. Eiweiß mit restlichem Zucker steif schlagen und unter die Quarkmasse heben.- Die Masse in die Form füllen und den Kuchen ca. 60 Minuten backen. Herausnehmen, aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Dann die Konfitüre erwärmen und durch ein Sieb streichen. Den Kuchenrand damit bestreichen und mit den gehackten Haselnüssen bestreuen.

Fruchtiger Apfel-Käse-Kuchen Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	95
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	17.12.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1632 (390)
Eiweiß	13,0 g
Kohlenhydrate	40,0 g
Fett	21,0 g

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