Forellen Pralinen an mariniertem Feld Salat - Rezept Durch emari

Forellen Pralinen an mariniertem Feld Salat - Rezept von emari

Folgendes ist Forellen Pralinen an mariniertem Feld Salat - Rezept. Dieses Rezept von emari geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Forellen Pralinen an mariniertem Feld Salat - Rezept

Zutaten für 6 Personen

Forellenpralinen
1 Stück	Räucherforellenfilet
1 halber	Apfel Boskop
1 halbe	Zitrone
6 Stück	Orangenfilet
5 Stück	Salzcracker
2 Esslöffel	Griechischer Joghurt 10% Fett
	Salz und Pfeffer
1 handvoll	Cornflakes
Salat
1 Päckchen	Feldsalat frisch
	Salz und Pfeffer
1 Esslöffel	Balsamico-Himbeer-Essig
1 Esslöffel	Orangensaft
1 Esslöffel	Olivenöl extra vergine

Vorbereitung für Forellen Pralinen an mariniertem Feld Salat - Rezept

1. forelle in sehr kleine stücke schneiden - apfel in winzig kleine würfel schneiden und sofort den saft einer halben zitrone drüberträufeln - orangenfilets in sehr kleine stücke schneiden - cracker in grobe brösel schneiden - feldssalat waschen und trockenschleudern - cornflakes auf grobe brösel zerdrücken
2. alle zutaten für die forellenpralinen in einer schüssel gut vermischen - kleine kugeln formen - in einem geschlossenen behälter bis kurz vor dem servieren kühl lagern - kurz bevor der salat angerichtet wird die forellenpralinen in cornflakes wälzen
3. alle zutaten für das dressing in einem schüttelbecher füllen und kräftig schütteln damit es emulgiert - das dressing über den feldsalat geben und alles gut durchrühren
4. den feldsalat auf teller geben und die forellenpralinen drauflegen - toastherzen dazulegen und mit balsamicocreme dekorieren
5. die angegebenen zutaten ergeben ( je nachdem wie groß man die kugeln formt ) zwischen 20 und 30 forellen-pralinen

Forellen Pralinen an mariniertem Feld Salat - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	20
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	21.03.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	921 (220)
Eiweiß	1,4 g
Kohlenhydrate	3,4 g
Fett	22,2 g

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