Backen: Joghurt-Erdbeer- Rolle - Rezept By meli58

Backen: Joghurt-Erdbeer- Rolle - Rezept durch meli58

Folgendes ist Backen: Joghurt-Erdbeer- Rolle - Rezept. Dieses Rezept von meli58 geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.

Backen: Joghurt-Erdbeer- Rolle - Rezept

Zutaten für 10 Personen

	*******Teig*******
	S.KB Mascarpone-Eierlikör-Torte
	*****Füllung*****
500 g	Joghurt
200 g	Sahne
40 g	Zucker
100 g	Raspelschokolade
350 g	Erdbeere frisch
5 Blatt	Gelatine
	*******außerdem*******
200 g	Sahne
1 Esslöffel	Kakaopulver
	einige Erdbeeren
	Schokoladenblättchen

Vorbereitung für Backen: Joghurt-Erdbeer- Rolle - Rezept

1. Teig wie im Rezept angegeben zubereiten.Die Bisquitmasse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen und im vorgeheizten Backofen 16 min. bei 180° backen.Sofort nach dem Backen auf ein mit Zucker bestreutes Geschirrtuch stürzen und das mitgebackene Backpapier vorsichtig entfernen.Bisquit mit dem Geschirrtuch aufrollen und abkühlen lassen.
2. Erdbeeren waschen und würfeln.Gelatine einweichen. Sahne steif schlagen.Joghurt und Zucker verrühren. Gelatin in einem Topf auflösen und abkühlen lassen.3Essl. der Joghurtmasse mit der Gelatine vermischen, dieses dann in die restl. Joghurtmasse rühren
3. Die Creme so lange kühlen bis sie zu gelieren beginnt. Nochmals verrühren und die Sahne unterheben. Creme halbieren. Unter eine Hälfte die Schokoraspel, unter die andere Hälfte die Erdbeeren heben.
4. Bisquitrolle wieder abrollen und die Schokocreme auf den Boden streichen. Dann die Erdbeercreme. Die Rolle wieder vorsichtig aufrollen und 3Std. in den Kühlschrank stellen.
5. Sahne steif schlagen , die Rolle damit bestreichen und mit dem Kakao bestäuben.Mit Erdbeeren und Schokolade verzieren.

Backen: Joghurt-Erdbeer- Rolle - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	360
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	15.07.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	695 (166)
Eiweiß	5,8 g
Kohlenhydrate	11,0 g
Fett	10,9 g

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