Bolognese Tarte - Rezept Von Einsendungen gila47

Bolognese Tarte - Rezept von gila47

Folgendes ist Bolognese Tarte - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von gila47 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Bolognese Tarte - Rezept

Zutaten für 6 Personen

250 gr	Mehl
2	Eier
150 gr	Butter
1	Zwiebel
1	Knoblauchzehe
1 -2	Stangen Porree
1	Möhre
400 gr.	gem. Hackfleisch
1 EL	Tomatenmark
1 Dose 425 gr	stückige Tomaten, 1/2 Becher TK-Kräuter
100 ml	Milch
75 gr	geriebener Gouda
	etwas Muskatnuss
	Öl zu Braten

ZUBEREITUNG Bolognese Tarte - Rezept

1. Mehl, 1 Ei , etwas Salz, Butter in Stücken und 1-2 EL Wasser zu einem glatten Teig verkneten.In Klarsichtfolie schlagen und ca. 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.
2. Zwiebel und Knoblauch würfeln. Porree putzen, längs halbieren und in feine Ringe schneiden. Möhre schälen und klein würfeln.
3. Hackfleisch in etwas Öl anbraten, salzen und pfeffern, Zwiebel, Knoblauch, Porree und Möhre dazugeben und kurz mitgaren.
4. Tomatenmark, Tomaten und Kräuter -ich hatte TK-Kräuter, man kann aber natürlich auch frische Kräuter nehmen- zufügen und alles 5-10 Minuten unter Rühren einkochen lassen. Etwas abkühlen.
5. Tarteform oder auch Springform fetten. Den Teig ausrollen und die Form damit auslegen. Dabei einen Rand von ca. 2 cm andrücken. Hackfleischmasse hineingeben. Den Käse darüberbröseln . Milch, 1 Ei, Salz, Pfeffer und Muskatnuss verquirlen und darübergießen.
6. Im vorgeheizten Backofen bei 200° auf der unteren Schiene ca. 40-50 Minuten backen, bis die gewünschte Bräune erreicht ist.

Bolognese Tarte - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	18.08.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	192 (46)
Eiweiß	3,2 g
Kohlenhydrate	5,0 g
Fett	1,4 g

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